Mordi, Mastica, godi!
Non è solo un panino, è una danza di sapori che risveglia il tuo istinto più profondo, coccola le tue emozioni e soddisfa la tua esigenza di novità e piacere.
Possiamo Cambiare il mondo
Un morso alla volta
Tutte le nostre scelte, dal prodotto al menu, dalla brand image ai nostri valori, sono radicate nella convinzione che ognuno debba sentirsi libero di esprimersi come desidera, senza barriere.
Qui si venera una sola divinità
Il maialino nero dei nebrodi
Perché è così buono?
Il pane
è fresco, sfornato ogni mattina.
Lo sentirai al primo morso.
La mortadella
è realizzata con sola carne di suino nero allevato in stato semibrado.
L’aroma pieno? Merito del sottobosco di cui si nutre il maialino.
I formaggi
siciliani sono di primissima qualità.
Se non ci credi, puoi sempre assaggiare.
La verdura
è sempre cotta o condita in giornata.
Se non è fresca, non va al banco.
Qui si venera una sola divinità
Il maialino nero dei nebrodi
Perché è così buono?
Il pane
è fresco, sfornato ogni mattina.
Lo sentirai al primo morso.
La mortadella
è realizzata con sola carne di suino nero allevato in stato semibrado.
L’aroma pieno? Merito del sottobosco di cui si nutre il maialino.
I formaggi
siciliani sono di primissima qualità.
Se non ci credi, puoi sempre assaggiare.
La verdura
è sempre cotta o condita in giornata.
Se non è fresca, non va al banco.
Stanco di una vita tutta
healty e regolare?
Cosa aspetti? Fai un respiro profondo, dimentica per un attimo diete e routine noiose, e preparati a lasciarti andare!
Guarda il nostro spot e immergiti nel gusto pazzesco del panino con la mortadella di Neromaiale.
Un’esperienza che rompe le regole e risveglia i sensi!
Il panino dei tuoi sogni
Scopri l’essenza autentica dei Nebrodi con il nostro menu, progettato per esaltare la nostra specialità:
LA MORTADELLA DI SUINO NERO.
Proposta nelle sue varianti aromatizzate, questa prelibatezza diventa il cuore di una selezione di panini pensati per soddisfare ogni palato.
Divertiti a creare il tuo panino perfetto con l’opzione “conzalo come vuoi“, scegliendo tra una varietà di ingredienti freschi e gustosi. E se sei in movimento, prova i nostri coppi: porzioni pratiche di mortadella tagliata a pezzi, arricchite con deliziose creme o formaggi freschi.
Limoniamo
Audace, brillante, pronto a farti innamorare a primo morso.
Morbida rosetta calda che accoglie al suo interno generose fette di mortadella di suino nero dei Nebrodi.
Scegli tra il pepe nero che picchia duro, il pistacchio che aggiunge un tocco esotico, o l’asina, una vera chicca per i palati raffinati. Senti già l’acquolina?
“Limoniamo” è una sfida ai tuoi gusti consolidati, un’avventura gastronomica che ti spinge a interrogarti: sei davvero pronto per questa rivoluzione del palato?
Non è solo un panino, è un manifesto. È un invito a rompere la routine, a leccarsi i baffi e a sorridere dopo ogni boccone. Lasciati tentare e preparati a dichiarare: “C’era una volta il solito pasto, poi ho provato questo… e tutto è cambiato!”
Stairway to heaven
Un viaggio gustativo che ti porterà dritto in paradiso.
Morbida rosetta calda che accoglie al suo interno generose fette di mortadella di suino nero dei Nebrodi.
Scegli tra il pepe nero che picchia duro, il pistacchio che aggiunge un tocco esotico, o l’asina, una vera chicca per i palati raffinati. Senti già l’acquolina?
Ma non finisce qui! Una spalmata generosa di ricotta fresca e cremosa fa da letto a una pioggia di granella di mandorle croccanti.
E per il gran finale, un filo di miele dorato che drappeggia il tutto in una dolcezza sublime.
Lana merinos
Non è solo un panino, è una dichiarazione di stile.
Morbida rosetta calda che accoglie al suo interno generose fette di mortadella di suino nero dei Nebrodi.
Scegli tra il pepe nero che picchia duro, il pistacchio che aggiunge un tocco esotico, o l’asina, una vera chicca per i palati raffinati. Senti già l’acquolina?
Apriamo il sipario con una rosetta croccante all’esterno e morbidissima all’interno, pronta a farsi strada nei tuoi sensi.
Abbondanti fette di pecorino siciliano e, per completare il quadro, aggiungiamo un tocco di pomodori secchi, dolci e intensi, come un pomeriggio estivo in una terrazza mediterranea.
Preparati a innamorarti a ogni morso con “Lana Merinos”: più di un semplice pasto, una vera e propria esperienza di puro piacere.
Stranger Man
Preparati, per in un viaggio culinario che sfida ogni tua precedente esperienza gastronomica.
Morbida rosetta calda che accoglie al suo interno generose fette di mortadella di suino nero dei Nebrodi.
Scegli tra il pepe nero che picchia duro, il pistacchio che aggiunge un tocco esotico, o l’asina, una vera chicca per i palati raffinati. Senti già l’acquolina?
Accogli nel mix una generosa fetta di bufala affumicata, cremosa e con quel tocco di fumo che ti fa sognare camini accesi e serate sotto le stelle. La crema di pistacchio aggiunge una dolcezza sottile e nutriente, un vero balsamo per l’anima che si mescola in modo sorprendente con la robustezza della carne. E per finire, patate al forno doratissime, sazianti e confortanti, come solo i veri comfort food sanno essere.
Questa è la nostra base solida, il terreno da cui spiccare il volo verso nuovi orizzonti gustativi.
head to head
Quando il classico incontra l’audacia, nasce una leggenda urbana pronta a scalare le vette del gusto.
Morbida rosetta calda che accoglie al suo interno generose fette di mortadella di suino nero dei Nebrodi.
Scegli tra il pepe nero che picchia duro, il pistacchio che aggiunge un tocco esotico, o l’asina, una vera chicca per i palati raffinati. Senti già l’acquolina?
Ogni eroe ha il suo alleato. I friarielli, selvaggi e leggermente amarognoli, sono qui per aggiungere quel twist in più, quella sfida al palato che non ti aspetti. E per placare gli spiriti battaglieri? La stracciatella di bufala, fresca e cremosa, scende in campo come un angelo custode per addolcire ogni contrasto.
Questo panino è un’arena dove i sapori lottano, si abbracciano, e infine trionfano, offrendo al tuo cervello la gratificazione della carne, un’esperienza emotiva indimenticabile, e un puzzle di gusti da decifrare.
Entra nel ring con “Head to Head”, e preparati a una battaglia epica di sapore e soddisfazione. Qui, ogni morso è una vittoria!
Elegance
Una dichiarazione di stile, un’opera d’arte gustativa che aspetta solo di essere scoperta.
Morbida rosetta calda che accoglie al suo interno generose fette di mortadella di suino nero dei Nebrodi.
Scegli tra il pepe nero che picchia duro, il pistacchio che aggiunge un tocco esotico, o l’asina, una vera chicca per i palati raffinati. Senti già l’acquolina?
Entra in scena l’olio al tartufo, un tocco di lusso liquido che eleva il panino a nuove altezze. Le scaglie di tartufo si disperdono sopra come gemme preziose, ciascuna pronta a esplodere con il suo sapore unico e inconfondibile.
“Elegance” ti invita a rompere con la routine e a concederti un momento di puro piacere gastronomico. Lasciati avvolgere dalla sua raffinatezza e scopri quanto può essere sublime un panino. Ogni morso è un passo in un mondo dove il gusto incontra la grandezza
Digerisco domani
Un biglietto per un viaggio gustativo che devi assolutamente prenotare.
Morbida rosetta calda che accoglie al suo interno generose fette di mortadella di suino nero dei Nebrodi.
Scegli tra il pepe nero che picchia duro, il pistacchio che aggiunge un tocco esotico, o l’asina, una vera chicca per i palati raffinati. Senti già l’acquolina?
Abbondante cipolla rossa caramellata, dolce e appassionante come un tramonto estivo, che si sposa alla perfezione con la freschezza della stracciatella di bufala, morbida come una nuvola e fresca come una brezza mattutina.
Ma ecco la sorpresa: la muddica atturrata! Croccante, tostata, un po’ rustica e totalmente irresistibile, questo ingrediente segreto è il nostro saluto alla tradizione, trasformato in chiave moderna.
“Digerisco Domani” è un’esperienza che ti invita a lasciarti andare, a gustare ogni boccone, e a preoccuparti di digerire solo… domani! Sfida le regole del solito snack e concediti un’avventura di puro piacere. Perché, a volte, le cose più buone della vita richiedono un po’ di pazienza.
Green Project
Tutto quello di cui hai bisogno per rivoluzionare il tuo pranzo in modo sostenibile e delizioso.
Morbida rosetta calda che accoglie al suo interno generose fette di mortadella di suino nero dei Nebrodi.
Scegli tra il pepe nero che picchia duro, il pistacchio che aggiunge un tocco esotico, o l’asina, una vera chicca per i palati raffinati. Senti già l’acquolina?
La crema di pistacchio entra in scena, liscia come la seta e dolce al punto giusto, versata generosamente per un colpo di grazia al palato.
La granella di pistacchio aggiunge quel crunch essenziale, un richiamo alla terra che ti riporta alle radici del gusto.
E per finire in bellezza? La stracciatella di bufala, fresca e filante, che si fonde con gli altri ingredienti in una danza di sapori che ti farà sognare campi aperti e cieli blu.
Fatti trasportare in un viaggio dove ogni morso è un passo verso un mondo più verde e delizioso. “Green Project” è più di un semplice panino, è una dichiarazione d’amore per il pianeta e per i sapori autentici.
Quasi Veg
Preparati a sfidare le tue aspettative con un mix “quasi” vegano che soddisfa ogni tipo di foodie.
Morbida rosetta calda che accoglie al suo interno generose fette di mortadella di suino nero dei Nebrodi.
Scegli tra il pepe nero che picchia duro, il pistacchio che aggiunge un tocco esotico, o l’asina, una vera chicca per i palati raffinati. Senti già l’acquolina?
Fette di melanzane grigliate, succulente e cariche di sapore, che ti portano direttamente sotto il sole cocente di un pomeriggio mediterraneo. Il lattughino, croccante e fresco, aggiunge quel “crunch” verde che bilancia la ricchezza della mortadella.
Ma la vera magia? La stracciatella di bufala. Cremosa, deliziosa, si scioglie in bocca creando un’esperienza che è pura poesia culinaria, un abbraccio tra il comfort del formaggio e la freschezza dell’orto.
È il panino per chi vuole tutto: il comfort del noto e l’eccitazione del nuovo. “Quasi Veg”, perché a volte, il quasi è tutto ciò di cui hai bisogno.
Scugnizzo
Mangia senza rimpianti, esplora senza limiti!
Morbida rosetta calda che accoglie al suo interno generose fette di mortadella di suino nero dei Nebrodi.
Scegli tra il pepe nero che picchia duro, il pistacchio che aggiunge un tocco esotico, o l’asina, una vera chicca per i palati raffinati. Senti già l’acquolina?
Al centro di tutto, la bufala affumicata entra in scena, portando con sé il sapore ricco e profondo del fumo, capace di evocare immagini di fuochi accesi sotto un cielo stellato. La crema di pistacchio si unisce al gioco, dolce e vellutata, avvolgendo ogni ingrediente in una danza di cremosità irresistibile.
E per il tocco finale? Un po’ di tarallo sbriciolato, che aggiunge quel tocco croccante perfetto, rendendo ogni morso una scoperta continua di texture e sapori.
Scopri il menu completo
EccellenteIn base a 87 recensioniDaniele Colombo2024-05-27Piccola ma stilosa paninoteca a due passi dal teatro Massimo per amanti della mortadella di qualità, servita nelle classiche rosette in varie dimensioni con buona scelta di set o personalizzazione. Noi ci siamo subito fiondati sulla taglia XL che, a dispetto del nome impegnativo, si è rivelata digeribilissima e gustosa accompagnata da birra artigianale alla spina. Molto apprezzato il coppo di benvenuto e dettaglio non da poco, specie in un locale piccolo, l'ottima insonorizzazione delle pareti che renderanno le vostre soste brevi ancora più piacevoli. Da consigliare e condividere con i vostri amici più manciatari ;)Mariarosa Mancuso2024-05-22Super consigliato!! Mortadella buonissima e i ragazzi super carini ❤️ torneremo prestogerbaflex2024-05-20Esperienza da ripetere assolutamente, personale molto gentile e accogliente, panini eccezionali con la possibilità di farli come vuoi tu con tanti ingredienti tutti di prima qualità a cominciare dalla mortadella (mai provata così buona). Sono rimasto piacevolmente sorpreso e lo consiglio a tutti.Liselotte Hattinga Verschure2024-05-19Incredible food and really nice people working here!Veronica Hackett2024-05-18Can’t say nice enough things! If you need a satisfying lunch or dinner - this is it. Staff are Friendly and welcoming, happy to answer questions! Great beer, great sandwiches at a fair price. The sandwiches are made fresh, with good quality ingredients. We spent a pleasant hour there eating, at chatting with staff. Try the limoniamo sandwich, or the digerisco domani.Salvatore Mirlocca2024-05-16Buonissimo panino. Personale disponibile.Matilde Mollo2024-05-15Locale scoperto su Facebook.. Locale piccolo e semplice..Panino buonissimo; l' ho preso con mortadella di bufala, stracciatella di bufala e friarielli, veramente buono. Personale molto cordiale..Lo consiglio e ci ritornerò con amici. 😊Scott Divelbiss2024-05-12Excellent sandwiches and the best beer we've had in Sicily. We had the pistachio sandwich (Green project) and Digeridco Domani, both were amazing.Vengono visualizzate solo 5 recensioni a stelle
EccellenteIn base a 17 recensioniVeronica H2024-05-18Delicious, satisfying, fair price! Can’t say nice enough things! If you need a satisfying lunch or dinner - this is it. Staff are Friendly and welcoming, happy to answer questions! Great beer, great sandwiches at a fair price. The sandwiches are made fresh, with good quality ingredients. We spent a pleasant hour there eating, at chatting with staff. Try the limoniamo sandwich, or the digerisco domani.Simona F2024-05-17Molto positiva Panino molto buono! Abbiamo preso un panino S perché avevamo già cenato, ma era così buono che ne abbiamo preso un altro!MPVM492024-03-16Ottima scoperta Abbiamo trovato questo posto quasi per caso ed è stata una fantastica sorpresa. I panini sono buonissimi ed il personale gentile e veramente fantastico! Se siete a Palermo e volete mangiare qualcosa di agile ma buono questo è il posto giusto!Butterfly2023-09-22Ci rivedremo presto Esperienza da ripetere assolutamente! Una piacevole scoperta, qualità dei prodotti ottima, mortadella di loro produzione dal gusto delicato. Consigliato!Luis C2023-09-21Excellent food! Ottimo prodotto Ottimo servizio Panino con la Mortadella di qualità pregiata che puoi scegliere tu personalmente come condirlo da vari ingredienti proposti….. una vera goduria per il palato…… una menzione particolare vanno alle ragazze che mi hanno servito ☺️Dextersadvice2023-09-13Non il solito panino con la mortadella… Non il solito panino con la mortadella. Materie prime superlative, sia i salumi che il pane che il resto degli ingredienti con ampia varietà di accostamenti. Personale molto gentile. Piccolo posticino che rivela grandi sorprese. Da provare!manu2023-08-24"Un panino così non lo hai mai mangiato!!" Esattamente come recita il loro slogan...un panino unico, ingredienti eccellenti, personale super simpatico, insomma una vera goduria!! Purtroppo c'è tanta scelta, quindi sarò costretta a tornarci per provarli tutti!! 🤣Gianluca U2023-08-06Che sorpresa! Scoperto per caso, locale piccolo ma delizioso, le ragazze che ho trovato sono state gentilissime e simpaticissime, qualità degli ingredienti dei panini eccezionale, ma soprattutto splendida la ricerca degli abbinamenti. Consigliatissimo.Alice F2023-08-01Se un panino bomba vuoi mangiare, da Neromaiale devi andare! ho avuto il piacere di assaggiare il panino bomba con mortadella al pistacchio, bufala affumicata, pesto di pistacchi, tarallo napoletano e melanzane e devo dire che è stato un'autentico tripudio di sapori. Il servizio era rapido, il personale cortese e l'esperienza complessiva è stata semplicemente fantastica. La qualità del panino era indubbiamente pari al prezzo pagato, offrendo un'esperienza gustativa che vale ogni centesimo. Consiglio vivamente di provare queste bontà esplosive!!!Alberto B2023-07-29La mortadella come nuovo Eden Ottimo locale e prodotti di qualità Perfetto per uno snack veloce e di natura eccelsa Gentilissime e adorabili le 2 ragazze che ci hanno accolto. Posto super